whisky-blog.pl Blog koneserów i pasjonatów whisky whisky-blog.pl » Cadenheads

whisky-blog.pl

Blog dla koneserów whisky

Archiwum tagu: Cadenheads

Tomintoul u Jolly Toper’a

3 czerwca 2011. Kategoria: Artykuły, Degustacje. Brak komentarzy.

Początek opowieści o Destylarni Tomintoul rozpoczyna się w czasie powojennego optymizmu w przemyśle szkockiej whisky.

Po zniesieniu nałożonych ograniczeń sprzedaży, zdrowy wzrost popytu na whisky doprowadził do ​​ożywienia produkcji. W momencie gdy pełny potencjał kadry oraz park maszynowy, pracujące przez całą dobę, nie były wystarczające do zaspokojenia przewidywanego popytu wtedy powstawały nowe destylarnie.

Tomintoul po raz pierwszy na terenie Speyside została zbudowana w XX wieku.

Połączenie dwóch brokerów, W. & S. Strong & Co i Hay & Mcleod, pod nazwą Tomintoul Distillery Ltd. rozpoczęło rok poszukiwań źródła wody o odpowiedniej jakości. W listopadzie 1964 r. poszukiwania zostały zakończone i rozpoczęła się budowa destylarni. Produkcja została uruchomiona w lipcu 1965 roku.
(więcej…)

Written by mik_us - Visit Website

Join the forum discussion on this post

Świąteczna degustacja

12 stycznia 2011. Kategoria: Degustacje. Brak komentarzy.

Przekręcając wskazówki zegara wstecz miło jest powspominać świąteczną degustację, którą przygotował Jolly Toper.

Jak co roku spotkali się na niej znajomi i przyjaciele w gronie, których wesoło można spędzić czas.

Tradycyjnie na stole gościły słodkie whisky, wypieki świąteczne i czekolada.

Po spotkaniu odbyło się losowanie sampli.

Dalmore 17yo, 59.1 %, Destylowana w 1992, Butelkowana w marcu 2009, Autentic Collection, Cadenheads

Dodatkową ciekawostką dotyczącą tej whisky jest to, że dojrzewała ona w beczce po białym winie Sauterne.

.

Niestety Cadenhead nie podał, kiedy zakończyło się dojrzewanie whisky ani ile trwało jej dojrzewanie w “specjalnych” beczkach.

Oceny uczestników degustacji – mogące pomóc podjąć decyzje o ewentualnym zakupie tej whisky 344455566677777778888 zdecydowane 67%
“Ona wygrywa”, “bananowa marmolada”, “prezent dla taty”, “cudowna”.

Wspaniała inauguracja ostatniej degustacji zorganizowanej przez Jolly Toper’a w zeszłym roku.
(więcej…)

Written by mik_us - Visit Website

Join the forum discussion on this post

Krakowskie spotkanie 2009

13 grudnia 2010. Kategoria: Degustacje. Brak komentarzy.

Jak zawsze przybyliśmy na tyle wcześnie, aby przed degustacją pozwiedzać okolicę i co ciekawsze zabytki. Nie da się w kilku słowach opisać zabytków Krakowa ani ich zwiedzić w kilka godzin.

Jeżeli ktoś miałby ochotę pokontemplować się ich pięknem i zgłębić ich historię to niezbędne będą wielokrotne wyprawy po Krakowie.

Jednym z ciekawych miejsc wartych odwiedzenia jest Collegium Maius wzniesione z kamienia i cegły, którego fasada ma gotyckie szczyty i wykusz (przy ul. Jagielońskiej).
Władysław Jagiełło wykupił narożną kamienicę w 1400 roku podczas odnowy Akademii Krakowskiej. Tak się zaczyna jego bardziej znana historia.

Kolejnym ciekawym zabytkiem jest Renesansowy dziedziniec zamku – skrzydło wschodnie i południowe.

W latach 1507-1536 za panowania Zygmunta Starego gruntownie przebudowano siedzibę królewską. Na dziedzińcu można podziwiać m.in. arkadowe krużganki wsparte na smukłych kolumnach.

Tradycyjnie wyszukaliśmy miejsce, gdzie można było się posilić potrawami inaczej przyrządzanymi niż w naszych rodzinnych stronach.
Zabytkowe XV-wieczne piwnice restauracji ukraińskiej dodały im smaczku.

Po zwiedzaniu Krakowa przyszła pora na właściwy cel wizyty, czyli degustację whisky zorganizowaną dla forumowiczów BOW.
(więcej…)

Written by mik_us - Visit Website

Join the forum discussion on this post

Cadenhead’s w Edynburgu

19 października 2010. Kategoria: Sklepy. Brak komentarzy.

Sklep Cadenhead's w Edynburgu znajduje się na Canongate nie daleko tawerny Tolbooth.

Atmosfera w nim panująca jest równie przyjazna jak w pozostałych opisanych sklepach.

Na uwagę zasługuje natomiast zapach…

Od progu podobnie jak na terenach destylarni można wyczuć zapach whisky. Sklep w części dostępnej dla klientów nie jest duży.

Na ścianach znajdują się tablice zawierające m.in. ceny, roczniki whisky która jest w aktualnej ofercie.

Mage zazwyczaj siedzi na witrynie sklepowej.

Na małym terenie sklepu nagromadzone zostały przedmioty i elementy związane z whisky, co sprawiło, że jest on bardzo przytulny.

Tradycyjnie w sklepie znajdują się beczki z whisky reprezentującymi poszczególne tereny Szkocji. Można je zakupić w buteleczkach 20, 35 i 70 CL (200, 350, 700 ml)
(więcej…)

Written by mik_us - Visit Website

Join the forum discussion on this post

Jolly Toper Tastings – Caol Ila

12 lipca 2010. Kategoria: Degustacje. Brak komentarzy.

Szykuje się kolejna udana degustacja w Tawernie Tolbooth w Edynburgu.
Organizator Jolly Toper na królową wieczoru wybrał whisky Caol Ila. To ciekawe spotkanie odbędzie się wieczorem 16 września jak zawsze o godzinie 19:30 czasu lokalnego.

W roli głównej wystąpią: (więcej…)

Written by mik_us - Visit Website

Join the forum discussion on this post

Islay’owe wspominki.

21 czerwca 2010. Kategoria: Artykuły. Brak komentarzy.

Pierwszego dnia lata w Opolu wspominaliśmy wyprawę na Islay. Towarzyszyły nam już wcześniej poznane:

1. Springbank 30 YO, Chifteans- Ian McLeod, oct.1972, b. oct. 2002, sherry butt #410, 576 Bts., 57.8%

Dram nam bardziej smakował niż przed 3 tygodniami, kontakt z powietrzem okazał się bardzo pozytywny dla tej whisky. Sformułowanie “Stare, dobre sherry” pewnie nie (więcej…)

Written by mik_us - Visit Website

Join the forum discussion on this post

Spotkanie smakoszy whisky

7 czerwca 2010. Kategoria: Artykuły. Brak komentarzy.

W ostatni weekend maja (28-30.05.2010) odbyło się kameralne spotkanie forumowiczów BOW w Starym Młynie. Trzy dni w zacisznym, przepięknym miejscu z daleka od miejskiego zgiełku, nad stawami, przy szumiącym potoku Tywa.  Spotkanie, na którym degustowaliśmy następujące malty:

Dzień pierwszy

1. Glenturret 21 YO, Direct Wines, “First cask”, d. 30.03.1978, b. 1999, #372, bottle no. 224, 46%
2. Knockando 26 YO, DT, d. 07.1980, b. 03.2007, oak cask #1912, no.128/268 Bts., 46%
3. Hazelburn 8 YO, OB. Springbank Soc., d.05.1998, b. 05.2006, refill sherry, 600 Bts, 58.2%
4. Macallan 1973, GMP vintage, b. 2008, 40%,
5. Bunnahabhain 19 YO, Direct Wines “First Cask”, d. 17.04.1980, #5643, bottle no 262, 46%
6. Benriach 18 YO, McKillop’s Choice, d. 27.04.1987, b.12.2005, # 5112, bottl.no. 017, 55.7%
7. Lagavulin 18YO, Coopers Choice “Laggan Mill”, d. 1991, b. 2009, bourbon, 59.5%
8. Ardmore 24 YO, Cadenheads Auth. Coll., d. 1977, b. 02.2002, butt, 636 Bts., 58.6%
9. Ardbeg 1996, GMP Conneoisseur Choice, b. 2005, cask #905, 46%
10. Teaninich 30YO, Dewar Rattray, d. 13.08.1975, b. 15.05.2006, oak #9419, 486 Bts., 60.8%
11. Laphroaig 13 YO, Cadenheads Auth. Coll., d. 1992, b.2006, hogshead, 55%
12. Laphroaig 21 YO, DT OMC, d. nov.1987, b. 01.2009, refill hogh., 439 Bts, 50%,

Dzień drugi

1. Inchgower 22 YO, UDRM, d. 1974, b. 1996, 55,7%,
2. Inchgower 27 YO, UDRM, d. 1976, b. 2003?, 55.6%
3. Inchgower 23 YO, Clydesdale, d.Jun 1985, b. Oct.2008, #0402/5678, 144/166 Bts., 56.3 %
4. Bowmore 18 YO, AD Rattray for Whisky Castle No. 5, d. 1991, b. 2009, Dark sherry butt #2058, 200 Bts., 55.8%
5. Longmorn 24 YO, SMWS 7.50, refill hoghshed ex bourbon, 219 Bts, 58.8%,
6. Millburn 33 YO, Blackadder, 12.Nov.1974, b. Feb. 2008, oak hogh. #4617, no 148 of 235 Bts., 55.1%
7. Glen Elgin 25 YO, Bladnoch Forum, d. Nov. 1984, b. 11.03.2010, hogshead #2850, bottle no 77, 42.3%
8. Glen Elgin 25 YO, Cadenheads Auth. Coll., d. 1978, b. Oct.2003, Sherry hogsh., 246 Bts., 50.6%
9. Glencadam 27 YO, McKillop’s Choice, d. 23.12.1974, b. 10.Oct. 2001, cask#10, no. 059, 59.9%
10. Strathmill 31 YO, Dewar Ratrray, d. 24.05.1975, b.10.08.2006, bourbon #1855, 217 Bts., 49.3%
11. Glendronach 34 YO, Dun Bgeagan – Ian McLoad, d. June 1975, b. 2009, uncf, nchogsh #1704, 222 Bts., 47.8%
12. Springbank 30 YO, Chifteans- Ian McLeod, oct.1972, b. oct. 2002, sherry butt #410, 576 Bts., 57.8%
13. Glen Grant 39 YO, DT, d. 02.1970, b. 08.2009., oak cask #844, bottle no 41 of 143 Bts., 51.6%
14. Port Ellen 26 YO, DL Platinum for Potstill Austria, d. 03.1983, b. 06.2009, uncf, nc, 203 Bts., 56.1%
15. Ben Nevis 25 YO, OB., d.12.1984, b.01.2010, bourbon cask #98/35/1, 628 Bts., 56%,

Wrażenia smakowo-zapachowe, uwagi osobiste i zasłyszane od współbiesiadników w dziale “Degustacje”

Zdjęcia pokazują szeroki przekrój smakowanych whisky, bo taki też był zamysł tego spotkania. Nie odbywało się ono w określonych ramach pod znakiem np whisky z konkretnej destylarni lub jednego regionu czy jednego rocznika. Różne botlingi, z większości regionów, w odmiennych rocznikach. Bardzo szeroki wachlarz, który momentami sprawiał, że przeskakiwanie z jednej bardzo odmiennej whisky dawało niesamowicie zaskakujące wrażenia co do następnej próbowanej.

Zbiorcze punktacje osądziły, co smakowało nam najlepiej i tak na podium stanęły:

1. Port Ellen 26 YO, DL Platinum for Potstill Austria

2. Glencadam 27 YO, McKillop’s Choice

3. Longmorn 24 YO, SMWS 7.50

Written by jasseq - Visit Website

Join the forum discussion on this post