whisky-blog.pl

Powiało po zwycięstwie Barcelony

29 maja 2011. Kategoria: Artykuły. Brak komentarzy.

Po wietrznym poranku, słonecznym popołudniem odwiedziłem Royal Mile Whiskies.
Dzisiejszy nieprzyjemny poranek został zrekompensowany miłą niespodzianką.

Śledzę uważnie losy Destylarni Kilchoman od początku jej istnienia i jak dotąd nie wywarła ona na mnie dobrego wrażenia.

Może poza próbowanym 3 miesięcznym destylatem, który zapowiadał bardzo pozytywnie przyszłe whisky.

Jakie było moje miłe zaskoczenie podczas degustacji nowej edycji to tylko koledzy z RMW mogą opowiedzieć.

Wreszcie pojawił się uśmiech na mojej twarzy.

Wierzyłem w tę destylarnię i nadal wierzę. Kilchoman “Spring 2011 Release” jest to już whisky, którą warto spróbować. Nie porównywalnie lepsza od opisanej na tym blogu Kilchoman Atumn 2009 Release”.
(więcej…)

Torf torfa torfem pogania… i to lubię ;) do czasu…

20 września 2010. Kategoria: Degustacje. Brak komentarzy.

Jak już wspomniałem we wcześniejszym wpisie chiałbym porównać Peatbull Malt Pedegree LMDW 2002 CS z poniżej opisanymi pozycjami które miałem okazję degustować na początku roku u nie zapomnianego Jolly Toper’a.

Tematem wieczoru był nasz stary druh torf. On nas rozbawiał wielokrotnie. Torf jest fenomenalny.

Pierwszą degustowaną whisky była Jura Prophecy, 46 %. Zapach całkiem przyjemny, dym z palonych liści jak podpowiedzieli uczestnicy degustacji przypominający Benriach Authenticus (bez marihuany).
W smaku słabo wyczuwalny torf. Oceny degustujących w skali od 0 do 9 były bardzo różniące się od siebie. Co wskazuje że whisky jest warta zapamiętania. Oceny 223333444455555566 – 52%
Komentarze padające w czasie degustacji: za młoda, dobry start brak wytrwałości aby zakończyć, wydawała się być dobrym pomysłem ale po spróbowaniu – nie miałem racji, jak lizanie soku z drzewa, miła ale średnia – przypomina Black Grouse, żwir-sól, nie zła.

Kolejną whisky była również no age 46 % Kilchoman Autumn 2009 Release. Młoda whisky z Islay jest wyraźna, zuchwała i zabawna. W zapachu czuć sól i ocet. W smaku pieprzny torf. Jak następne 10 lat dojrzewania w drewnie może wpłynąć na jej smak ? Ekscytującym jest obserwować tą gorzelnię od początku jak dorasta. Przypomnę, że mieliśmy okazję spróbować w Opolu Kilchoman 3 miesięczną.
Oceny jeszcze bardziej “rozstrzelone” 12333455566777788 – 58%
Komentarze uczestników degustacji: Finisz nie za dobry, korytarze szpitalne, wstrętny finisz – za młoda, naprawdę warta spróbowania, jestem z niej zadowolony. (więcej…)

Peatbull Malt Pedegree LMDW 2002 CS

26 maja 2010. Kategoria: Degustacje. Brak komentarzy.

Robi piorunujące wrażenie jak na whisky 7 letnią. Destylowana w 2002, butelkowana w 2009 r.  Nie pamiętam w którym roku ostatni raz piłem tak młodą whisky (pomijając 3 letni Kilchoman). Warta polecenia aby poczuć słynny Islay’owy dym. O kolorze tak młodej whisky (więcej…)