whisky-blog.pl

Blog dla koneserów whisky

Archiwum dnia 25 lutego 2022

Degustacja Cadenhead

25 lutego 2022. Kategoria: Degustacje, Sklepy. Brak komentarzy.

W Edynburgu w bardzo dobrze znanej mi Tawernie odbyła się w tym miesiącu kolejna wspaniała degustacja, tym razem była to degustacja whisky z Cadenhead.

Z powodu odległości i zawieruchy wirusowej miałem okazję wziąć w niej udział tylko wirtualnie.

Otrzymałem sample whisky z degustacji kilka dni wcześniej, w końcu, po dłuuugim wyczekiwaniu :) nastąpił moment otwarcia paczki z samplami.

Co prawda nie było mnie na miejscu ale byłem na bieżąco od samego początku tzn. od przygotowania do degustacji.

Towarzystwo które brało udział w degustacji było mi bardzo dobrze znane i było mi miło znowu zobaczyć ich uśmiechnięte twarze na zdjęciu które otrzymałem z imprezy.

Uczestnicy degustacji nie mieli takiej możliwości jak ja. Mając nieograniczony czas na degustacje oraz na zmianę kolejności serwowanej whisky zrobiłem to z miłą ochotą.

Tą znakomitą degustacje podzieliłem na trzy mniejsze.

W pierwszym dniu spróbowałem trzy następujące whisky:

Tormore
Cadenhead (CA)
Authentic Collection
Vintage 1988
Bottled 2019
Stated Age 30 years
Hogshead
Number of bottles 162
Strength 48.4 % Vol.

Strathclyde 1989 CA
Single Grain
Cadenhead (CA)
Authentic Collection
Vintage1989
Bottled 2021
Stated Age 32 years
Sherry
Number of bottles 324

Po tych whisky wiadomo było czego się spodziewać. Moim zdaniem najlepsze z całej degustacji ale… ale… :) Najbardziej tego wieczoru zaskoczyła mnie młodziutka whisky, którą zostawiłem sobie na koniec:

Annandale 2015
Cadenhead (CA)
Authentic Collection
Vintage 2015
Bottled 2021
06 years old
Number of bottles 210
Strength 56.8 % Vol.

Lubię takie niespodzianki. Mojemu kotu zapach ostatniej przypadł szczególnie do gustu :)

Opisywać tych ani następnych whisky nie będę gdyż każdy i tak pewnie sięgnie po obszerne opisy doznaniowe ze strony https://www.whiskybase.com/

Jeżeli chodzi o moje osobiste odczucia:

Whisky NO. 1. Zapach jaki lubię, smak dobry ale niestety finishu nie wyczułem
Whisky NO. 2. Zapach słabiutki, smak dobry, finisz ogrooomny
3. Zapach lizol szpitalny, jak na ten wiek to “bardzo dobra” :)

W kolejnym dniu spróbowałem trzy whisky z którymi znając siebie mogłem mieć kłopoty.

Po nalaniu pozwoliłem im pooddychać.

Spróbowałem… i dałem im znowu pooddychać… spróbowałem… i zrobiłem to czego się spodziewałem, dodałem kapkę wody do każdej, w końcu do mnie przemówiły :)

W tym dniu zestawiłem następujące dwie whisky i mały bonus:

Bimber
Vintage 2017
Bottled 2021
04 years old
Number of bottles 216
Strength 58.7 % Vol.

Hazelburn
Vintage 2005
Bottled 2021
16 years old
Oloroso Cask
Number of bottles 240
Strength 58 % Vo

I taki mały bonus na zakończenie dnia mi się trafił.

Nie jestem smakoszem tego typu alko więc nic na jego temat nie napiszę.

Ciekawostka jako ciekawostka.

Congac
Vintage 1976
Bottled 2021
45 years old
Number of bottles 282
Strength 61.3 % Vol.

Napisałem wcześniej że do mnie przemówiły ale było to tak ciche i nie zrozumiałe że nie jestem wstanie powtórzyć :)

Whisky Hazelburn jest destylowana w Destylarni Springbank którą opisałem tutaj.

Na trzeci dzień degustacji zostawiłem whisky po której nie wiedziałem czego się spodziewać. Ta destylarnia tak ma, jak się coś trafi bardzo dobrego to naprawdę warto spróbować. Ta whisky jest młodziutka, co prawda 4 lata z 10-ciu spędziła w beczce po Pinot Noir ale młodość to młodość, nie miałem okazji jej spróbować przy cygarze, być może smak cygara uwypuklił by to co ja lubię w whisky.

Ardmore
Vintage 2011
Bottled 2021
10 years old
Pionot Noir Cask
Number of bottles 246
Strength 54.8 % Vo

Degustacje w zaciszu domowym są fajne ale w gronie przyjaciół przyjemniejsze.

Dziękuję Murray za możliwość spróbowania tych whisky, bardzo dobry dobór, mi osobiście kilka z nich bardziej smakowało (te z pierwszego dnia) ale wszystkie były interesujące na swój sposób.

Pozdrowienia dla Ciebie i “ekipy edynburskiej” :)

Written by mik_us - Visit Website