whisky-blog.pl

Lutowe maltowanie w SMWS

27 lutego 2011. Kategoria: Degustacje. Brak komentarzy.

Degustacja “lutowych” whisky odbyła się w jednym z członkowskich pokoi na Queen Street w Edynburgu.

Jak każdy z pokoi mieszczących się tutaj oraz na Giles Street, tak i ten był wygodnie i szykownie urządzony.

Podczas spotkania nastąpiło powitanie nowych członków. Specjalnie dla nich zostały zaprezentowane: torf, jęczmień oraz “new make” z Destylarni Ardbeg (65.5 %)

Dowiedzieli się oni jak powstaje whisky. W jakich rejonach jest ona produkowana i jak powinno się ją degustować.

1.156 11 yo, 63.2 %, Destylowana w kwietniu 1999, New York cheesecake, jedna z 219 butelek, Cask: 1st fill ex-bourbon barrel, SMWS
Glenfarclas

Zapach: Wanilia, drewno.

Smak: Słodki, sól, Po dodaniu wody cytrusy, dębowe drewno.

44.48 11 yo, 60.6 %, Destylowana w sierpniu 1999, Turkish seduction, jedna z 621 butelek, Cask: Refill ex-sherry butt, SMWS
Craigellachie

Zapach: kawa po turecku, wiśniowy koniak, cynamon, gałka muszkatołowa, gotowana skórka pomarańczy

Smak: marmolada, pomarańcze, limonki. Po dodaniu wody limonki w czekoladzie, pikantne akcenty kminku, kolendra

77.21 23 yo, 57.2 %, Destylowana w sierpniu 1987, Crispy duck and jasmine tea, jedna z 237 butelek, Cask: Refill ex-bourbon hogshead, SMWS – Glen Ord

Zapach: stary skórzany pasek, dym z zapachowych świec zmieszany z zapachem startych jabłek, plaster miodu, świeży rabarbar

Smak: gałka muszkatołowa, włoskie orzechy, wędzony boczek, jaśminowa herbata

Po trzech dramach nadszedł czas na małe co nie co. Do wyboru było kilka potraw.

Mieszanka gwinejskiego drobiu z suszonymi śliwkami z Agen, w galaretce z sosu leszczynowych orzechów, sałatka

Po takim wykwintnym posiłku zamówiłem kolejne dwie whisky, które już znałem z wcześniejszych degustacji.

Jeszcze kilkadziesiąt minut trwały rozmowy w węższym gronie, po czym uczestnicy degustacji, nie śpiesznie, opuścili członkowski pokój.

Podobne spotkania są organizowane co miesiąc. Pozwalają one poznać nowe whisky, które ma nad do zaoferowania SMWS.

Last 5 posts by mik_us

• Glenfarclas 1999 cask #7500 - April 17th, 2022
• Degustacja Cadenhead - February 25th, 2022
• Tobermory - December 26th, 2021
• Jeść czy nie jeść o to jest pytanie - October 3rd, 2021
• Blog Roku 2011 - January 12th, 2012