whisky-blog.pl

Springbank w SMWS

17 marca 2011. Kategoria: Artykuły, Degustacje. Brak komentarzy.

Produkcja whisky w Destylarni Springbank już została przeze mnie opisana. Dodam wiec przy okazji wpisu o degustacji w SMWS kilka nie wymienionych szczegółów.

Dyrektor Produkcji Destylarni Springbank, Frank McHardy, podkreśla jak ważna jest dla niego tradycyjna metoda produkcji . Czasami nazywa siebie żartobliwie kustoszem muzeum Springbank. Młynek, który używają do mielenia ziarna ma już 65 lat.

(więcej…)

Słodko pikantna osiemnastka z Lowland

21 lutego 2011. Kategoria: Artykuły, Degustacje, Wyprawy. Brak komentarzy.

Co wspólnego ma pingwin z beczką i butelką whisky ?

Na pozór nic… “skojarzenia to przekleństwo, więc możemy dziś dać głowę – jakiekolwiek podobieństwo było czysto przypadkowe !”. Jak śpiewano na zakończenie programu satyrycznego ” Polskie Zoo “.

Będąc w edynburskim Zoo i widząc w nim beczkę, przypomniała mi się etykieta “Black Faced Sheep” zaprojektowana przez Jana Ferguson.

Zanim napiszę o tematowej whisky, chciałbym przypomnieć jaką destylarnią jest Bladnoch.

Destylarnia Bladnoch była zamknięta. Zamknięcie destylarni było prawdopodobnie spowodowane możliwością stworzenia przez nią konkurencji na rynku whisky. Znamy takie przypadki z naszego rodzimego rynku – nie koniecznie spirytusowego. Została ona ponownie otwarta przez pasjonata whisky.
(więcej…)

Członkostwo w Stowarzyszeniu SMWS

1 lutego 2011. Kategoria: Artykuły. Brak komentarzy.

Dla nie wtajemniczonych wyjaśniam, że skrót SMWS oznacza “The Scotch Malt Whisky Society”.

Po wykupieniu członkostwa w Stowarzyszeniu otrzymuje się paczkę.
Ja ją odebrałem osobiście z siedziby SMWS więc była ona dodatkowo zapakowana w firmową reklamówkę.

Po rozpakowaniu paczki miło zostałem zaskoczony jej zawartością.

Pudełko oraz jego zawartość wykonana jest z wysokiej jakości materiałów.

Członkowski podręcznik zawiera cenne i przydatne informacje. Można się z niego dowiedzieć, dlaczego whisky ze Stowarzyszenia jest tak unikalna, jak odczytywać i rozpoznawać numerację poszczególnych whisky, jakie są korzyści z bycia członkiem Stowarzyszenia, jakie zasady panują w Stowarzyszeniu, jak kupować whisky, jak wziąć udział w degustacji lub imprezach organizowanych przez Stowarzyszenie.

Nie wyczerpałem wszystkich tematów poruszanych w podręczniku, dlatego zachęcam nowych członków do jego głębszego przestudiowania.
(więcej…)

Robert Burns Night

28 stycznia 2011. Kategoria: Artykuły, Degustacje. Brak komentarzy.

Jedno z bardziej ciekawych wydarzeń w Szkocji to Robert Burns Night.
Podczas tego tradycyjnego wieczoru obowiązkowo powinno się spróbować whisky i haggis.
W tym roku spróbowałem w tą wyjątkową noc whisky z SMWS.

Wspaniały wieczór w dobrym towarzystwie. Przy miłej rozmowie, whisky zawsze dobrze smakuje.

Jock i David podzielili się ze mną doświadczeniem i przeżyciami dotyczącymi życia w Szkocji. Oczywiście teraźniejsza Szkocja różni się i to bardzo od tej jaka była kilkadziesiąt lat temu.

Jock i David brali udział w imprezie zorganizowanej przez SMWS. Muzyka była wspaniała i słychać ją było na wszystkich piętrach. Nawet na najwyższym piętrze, gdzie odbyło się prywatne spotkanie.

Dziękuję David za zrobienie zdjęcia, Jock wyszedł na nim bardziej uśmiechnięty niż ja :) Choć i ja miałem bardzo dobry humor podczas degustacji następujących whisky:
(więcej…)

“Oj, będzie bal”

20 stycznia 2011. Kategoria: Artykuły. Brak komentarzy.

“Oj, będzie bal”. A raczej już był i to całkiem nie zły.

We wtorek w zeszłym tygodniu, dokładnie 12 stycznia, Edinburgh Whisky Blog obchodził drugie urodziny.

Kilkadziesiąt osób przybyło do The Vaults, Leith. Na imprezie oprócz whisky można było spróbować czekoladki, które były serwowane przez Kristina and Kirsten z Coco Chocolate.

Oczywiście gospodarze spotkania odpowiednio dobrali słodycze do whisky na zasadzie podobieństwa.

Podczas oficjalnego spotkania (kolejne było w mniejszym gronie) Łukasz i Chris ubrani byli w szkockie spódniczki – 21st Century Kilts.

Na początku tej wyjątkowej imprezy można było swobodnie porozmawiać z jej uczestnikami. Ponownie się spotkać z osobami znanymi z innych whiskowych event’ów oraz poznać bliżej ludzi, których się znało z prowadzonej korespondencji.

Przez całe urodziny panowała luźna i wesoła atmosfera.

Nie zabrakło nastrojowej muzyki. Kapela Death Trap City’s (Craig, Michael i Richie) dała przysłowiowego czadu.

Podczas zabawy można było skosztować whisky serwowanej przez The Scotch Malt Whisky Society
(więcej…)

Blog Roku 2010

17 stycznia 2011. Kategoria: Artykuły. Brak komentarzy.

Ten blog brał udział w konkursie Blog Roku 2010 w kategorii Moje zainteresowania i pasje (blogi tematyczne).

Z pośród 786 blogów w tej kategorii zajął on 55 pozycje.

W konkursie wzięło udział dużo blogów, prawie 5000.

Dziękuję za oddane głosy na whisky-blog.pl

The Bootleg Beatles w Edynburgu

18 grudnia 2010. Kategoria: Artykuły. Brak komentarzy.

Przed koncertem The Bootleg Beatles, wesoła ekipa spotkała się we wspomnianym już w innym poście barze Albanach.

Tradycyjnie na wstępie zamówiłem szklaneczkę podwójnej whisky. Tym razem była to znana już z opolskich degustacji Ardbeg Uigeadail.
Nie wszystkim współtowarzyszom tak torfowa whisky przypadła do gustu, ale byli nią zaciekawieni. Połączenie młodego bourbona ze starą sherry nie jest czymś na co dzień spotykanym.

Lagavulin 16 letni zakończył moją małą degustację.

W rozbawionym towarzystwie czas mijał szybko. Po kilku dramach, piwach na co kto miał ochotę złapaliśmy taksówki i udaliśmy się do sali koncertowej.

(więcej…)

The Malt Maniacs Awards 2010

1 grudnia 2010. Kategoria: Artykuły, Degustacje. Brak komentarzy.

Zostały udostępnione wyniki ze spotkania na którym członkowie Malt Maniacs wybierali najlepsze whisky w różnych kategoriach.

Było to prawdopodobnie jedno z największych niezależnych porównań. W każdym razie jak sami MM opisują na swojej stronie jedno z najdłuższych i wyczerpujących.

Otrzymali oni 262 nie opisane sample, które miały zostać ocenione, przestudiowane i omówione w przeciągu 4 do 5 tygodni.
W ciągu kilku tygodni dużo notek z degustacji zostanie dodanych do nowego interaktywnego “monitora”

Wymienię po kilka najlepszych wg. MM przedstawicielek nagrodzonych medalami. Pełna lista jest dostępna na stronie MM
(więcej…)

Festiwal Whisky w Glasgow

16 listopada 2010. Kategoria: Artykuły, Degustacje. 1 komentarz.

W listopadzie po raz pierwszy odbył się Festiwal Whisky w Glasgow. Organizatorami imprezy byli Mark Connelly, whisky whisky whisky i Bill Mackintosh, Glasgow’s Whisky Club

Destylarnie oraz dystrybutorzy bardzo profesjonalnie przygotowali swoje stanowiska. Na festiwalu było dużo osób, znanych i popularnych ze świata whisky.

Rozpoczęcie nastąpiło o godzinie 13-ej, jednakże ciekawa część imprezy odbyła się przed otwarciem.

Jak zazwyczaj miałem okazję spotkać się i porozmawiać ze wszystkimi ciekawymi ludźmi ze świata whisky przed festiwalem

Wejściówka, którą otrzymałem uprawniała mnie do wejścia na teren festiwalu przed jego otwarciem. Kilkadziesiąt osób związanych z przemysłem i sprzedażą whisky mogło się spotkać i porozmawiać zanim zajęli swoje miejsca przy stoiskach degustacyjnych.

Miło się było spotkać i ponownie z nimi porozmawiać. Również bardzo interesujące były spotkania z osobami, które znałem tylko z korespondencji emailowej, facebooka, z różnych forum.

Ciekawym punktem programu festiwalu była degustacja, którą poprowadził Fred H. Laing.

Opowiedział on historię firmy, swojego życia jak również swojego brata. Spotkanie było prowadzone w miłej i przyjemnej atmosferze.
(więcej…)

Ludzie związani z Whisky – Ralf Mitchell

14 września 2010. Kategoria: Artykuły. Brak komentarzy.

Whisky People – Ralf Mitchell

Napisane przez: Oliver Klimek
Dnia: 11 września, 2010

Osoba: Ralf Mitchell (“Ralfy”)

Rok urodzenia: 1962
Miejsce przebywania: Glasgow, Scotland / Isle of Man
Whiskowe zaangażowanie: komentator wideo

Portret

“Dzisiejszy gość jest żywym przykładem że internet ma taką moc aby zmienić zwykłą osobę w osobę wybitną”.

Ralf Mitchell zrobił coś nie pospolitego i niespodziewanie znalazł się w obliczu takiej popularności jakiej nigdy się nie spodziewał.

Większość z Was słyszała pewnie już tą historię, jednakże. (więcej…)

The Whisky Review

24 sierpnia 2010. Kategoria: Artykuły. Brak komentarzy.

The Whisky Review, tutaj znajdziesz podobne upodobania podniebienne.

Projekt powstał po kilku debatach dotyczących dwóch kwestii:
* Jak bardzo akceptujemy “Profesjonalne” notki z degustacji ?
* Czy faktycznie punktacja liczbowa whisky mówi nam o niej wszystko ?

Konkluzja do której doszli twórcy TWR jest taka że można ufać opinii dotyczącej smaku whisky ale dopiero wtedy kiedy ją dokładnie przeanalizujemy i jesteśmy pewni że jest podobna do naszych upodobań i jej punktacja-ocena jest zbieżna z naszą lub innych osób o podobnym smaku. Teraz to co potrzebujemy wiedzieć to jak możemy znaleźć inne osoby posiadające podobne upodobania smakowe i jak łatwo to możemy zrobić. Zakańczając The Whisky Review zostało stworzone jako miejsce gdzie użytkownicy mogą zapisać swoje własne oceny i notki z degustacji w określonym formacie. (więcej…)

Nowości dla forumowiczów Bladnoch

20 sierpnia 2010. Kategoria: Artykuły. Brak komentarzy.

Po raz kolejny Destylarnia Bladnoch zaoferowała swoim forumowiczom bardzo dobre whisky w przystępnej cenie.

W ofercie m.in. będą dostępne:

Nazwa                                  Moc               Wiek               Cena dla forumowiczów
Aultmore 2217                  53.1                    28               £40.00
Balblair                                53.7                  20                £37.50 (więcej…)

Shaimus powraca do Whisky A Go Go

13 lipca 2010. Kategoria: Artykuły. Brak komentarzy.

Shaimus – grupa rockowa z Los Angeles lubiana przez miliony ludzi z całego świata zagra 31 lipca w Whisky A Go Go mieszczącej się na Sunset Boulevard West Hollywood, CA.

Grupa zdobyła dużą popularność dzięki Guitar Hero i Rock Band grom wideo i utworom Like A Fool oraz All Of This.

Zarówno Guitar Hero jak i Rock Band są (więcej…)

Wymowa popularnych nazw – Pronunciation

8 lipca 2010. Kategoria: Artykuły. Brak komentarzy.

Wymowa nazw destylarni nie jest czymś oczywistym i często posiada ona naleciałości językowe. Jednym z języków, który wpłynął na wymowę był język gaelicki z grupy języków celtyckich wywodzący się bezpośrednio z języka iryjskiego (irlandzkiego). Co prawda język ten był dominujący w Szkocji zanim powstały destylarnie, ale pewne naleciałości pozostały z tego okresu (X-XII w.) do dziś.

W późniejszym okresie nastąpił odwrót od tego języka na wyspach i wyżynach (Highlands) a jego miejsce zaczął zajmować język szkocki (germański) ukształtowany na bazie dialektu języka angielskiego. Nie wnikając w sporne szczegóły jak to (więcej…)

World Whiskies Awards 2010

5 lipca 2010. Kategoria: Artykuły. Brak komentarzy.

“Bardzo wyjątkowa perełka” wygrała miano najlepszego single malta ze Speyside. Tomintoul Speyside Glenlivet 33 letni w pełni zasłużył na tak prestiżową nagrodę według The Whisky Shop. Nie wielka ilość toffi i rumu z nutką cedrowego drewna oraz odrobina słodu owocowego nie mogły nie kusić nos entuzjazmem Speyside. Okrągłość, delikatność, owocowa słodkość z nutką cynamonu i wanilii dopełnia majestatyczną dojrzałość i elegancję tej whisky.