whisky-blog.pl

Britain by Bentley Tour 2011

17 czerwca 2011. Kategoria: Artykuły. Brak komentarzy.

W ramach obchodów 75-lecia, Bentley Drivers Club (BDC), zorganizował wyprawę historycznym szklakiem po Wielkiej Brytanii.
Ponad 150 członków klubu z 13 kraju wzięło udział w epickim tournee.

Bentley Boys, czyli Dudley Benjafield i “Sammy” Davis świętowali swoje zwycięstwo w Le Mans w Savoy w hotelu gdzie na zaszczytnym miejscu stał “Old nr 7”.

Podobnie jak w 1927 roku tak i teraz członków klubu przywitał najbardziej oryginalny z epokowych samochodów Bentley: “Old nr 8”.

Dwa lata trwały przygotowania tournee, które miało trwać 31 dni. Członkowie klubu w większości z poza Wielkiej Brytanii mieli okazję przejechać się trasą obejmującą m.in. średniowieczne wioski, zamki królewskie, region Szekspira.

Rozpiętość wiekowa samochodów biorących udział w tej imprezie jest bardzo duża, wynosi aż 85 lat. Od 3-litrowych modeli z roku 1924 do luksusowych aut z 2009 roku.

W tym tygodniu członkowie klubu dotarli do Edynburga i zaparkowali swoje piękne maszyny na Royal Mile.
(więcej…)

W poszukiwaniu bestii

12 czerwca 2011. Kategoria: Degustacje. 1 komentarz.

Doszły mnie słuchy, że w mieście pojawiła się bestia. Postanowiłem sprawdzić te plotki.

Według opowieści przypłynęła ona z wyspy Islay, dotarła do portu w Edynburgu, a następnie kanałami dotarła do centrum miasta.

Ostatni raz widziano ją nieopodal Leamington Lift Bridge. To tutaj rozpoczynają się nasze poszukiwania.

Po krótkiej chwili wraz z Pablo znaleźliśmy bestię. Aligator nie poddał się bez walki.

Skąd on się wziął w Szkocji to oddzielna historia. Nie wiadomo czy dawno, dawno temu dotarł tam z Ameryki czy wschodnich Chin. W roku 1894 znaleziono coś co przypominało małego aligatora w wysokich górach w regionie Highland.
(więcej…)

Tomintoul u Jolly Toper’a

3 czerwca 2011. Kategoria: Artykuły, Degustacje. Brak komentarzy.

Początek opowieści o Destylarni Tomintoul rozpoczyna się w czasie powojennego optymizmu w przemyśle szkockiej whisky.

Po zniesieniu nałożonych ograniczeń sprzedaży, zdrowy wzrost popytu na whisky doprowadził do ​​ożywienia produkcji. W momencie gdy pełny potencjał kadry oraz park maszynowy, pracujące przez całą dobę, nie były wystarczające do zaspokojenia przewidywanego popytu wtedy powstawały nowe destylarnie.

Tomintoul po raz pierwszy na terenie Speyside została zbudowana w XX wieku.

Połączenie dwóch brokerów, W. & S. Strong & Co i Hay & Mcleod, pod nazwą Tomintoul Distillery Ltd. rozpoczęło rok poszukiwań źródła wody o odpowiedniej jakości. W listopadzie 1964 r. poszukiwania zostały zakończone i rozpoczęła się budowa destylarni. Produkcja została uruchomiona w lipcu 1965 roku.
(więcej…)

Powiało po zwycięstwie Barcelony

29 maja 2011. Kategoria: Artykuły. Brak komentarzy.

Po wietrznym poranku, słonecznym popołudniem odwiedziłem Royal Mile Whiskies.
Dzisiejszy nieprzyjemny poranek został zrekompensowany miłą niespodzianką.

Śledzę uważnie losy Destylarni Kilchoman od początku jej istnienia i jak dotąd nie wywarła ona na mnie dobrego wrażenia.

Może poza próbowanym 3 miesięcznym destylatem, który zapowiadał bardzo pozytywnie przyszłe whisky.

Jakie było moje miłe zaskoczenie podczas degustacji nowej edycji to tylko koledzy z RMW mogą opowiedzieć.

Wreszcie pojawił się uśmiech na mojej twarzy.

Wierzyłem w tę destylarnię i nadal wierzę. Kilchoman “Spring 2011 Release” jest to już whisky, którą warto spróbować. Nie porównywalnie lepsza od opisanej na tym blogu Kilchoman Atumn 2009 Release”.
(więcej…)

Famous Grouse

30 marca 2011. Kategoria: Degustacje. Brak komentarzy.

Ciekawym i wartym polecenia miejscem do zwiedzenia jest Kelvingrove Art Gallery and Museum w Glasgow. Pobudziło ono moje zainteresowanie pewną… ale o tym za chwileczkę.

Wracając myślami do muzeum, zostałem w nim mile zaskoczony nietypowym jak dla takiego miejsca widokiem. Pomiędzy wspaniałymi eksponatami, obok nie mniej okazałego Red grouse znanego jako Lagopus lagopus scoticus (ptak z rzędu grzebiących, nazywany czasem leśnym kurakiem) stała… butelka whisky.

(więcej…)

Springbank w SMWS

17 marca 2011. Kategoria: Artykuły, Degustacje. Brak komentarzy.

Produkcja whisky w Destylarni Springbank już została przeze mnie opisana. Dodam wiec przy okazji wpisu o degustacji w SMWS kilka nie wymienionych szczegółów.

Dyrektor Produkcji Destylarni Springbank, Frank McHardy, podkreśla jak ważna jest dla niego tradycyjna metoda produkcji . Czasami nazywa siebie żartobliwie kustoszem muzeum Springbank. Młynek, który używają do mielenia ziarna ma już 65 lat.

(więcej…)

Wyprawa na Highland: Destylarnia Deanston

8 marca 2011. Kategoria: Sklepy, Wyprawy. Brak komentarzy.

Po drodze z Glen Coe do Edynburga odwiedziliśmy jeszcze jedno ciekawe miejsce.

Drogą A84 dotarliśmy do Doune, miasteczka na uboczu którego znajduje się mała wioska Deanston. Destylarnia Deanston należy do regionu Highland.

W jej okolicy znajduje się zamek w Stirling, the Wallace Monument oraz Bannockburn, gdzie rozegrała się jedna z bardziej spektakularnych bitew o niepodległość Szkocji (film Braveheart).
(więcej…)

Wyprawa na Islay: Destylarnia Bowmore

1 marca 2011. Kategoria: Wyprawy. Brak komentarzy.

Po wizycie w Destylarni Ardbeg pożegnaliśmy się przed domem Kevina z dziewczynami z Visitors Center.

Po miłym powitaniu przez gospodarza domu i pozostawieniu naszych bagaży, postanowiliśmy udać się do Destylarni Bowmore.

Ruszyliśmy z Port Ellen do Bowmore znaną nam już drogą A846.

W Destylarni Bowmore znajduje się jeden z piękniejszych The Stillhouse jakie widziałem na Islay.

(więcej…)

Lutowe maltowanie w SMWS

27 lutego 2011. Kategoria: Degustacje. Brak komentarzy.

Degustacja “lutowych” whisky odbyła się w jednym z członkowskich pokoi na Queen Street w Edynburgu.

Jak każdy z pokoi mieszczących się tutaj oraz na Giles Street, tak i ten był wygodnie i szykownie urządzony.

Podczas spotkania nastąpiło powitanie nowych członków. Specjalnie dla nich zostały zaprezentowane: torf, jęczmień oraz “new make” z Destylarni Ardbeg (65.5 %)

Dowiedzieli się oni jak powstaje whisky. W jakich rejonach jest ona produkowana i jak powinno się ją degustować.

(więcej…)

Whisky 9 letnia vs 34 letnia

26 lutego 2011. Kategoria: Degustacje. Brak komentarzy.

Czy whisky 9 letnia może może zostać oceniona tak wysoko jak 34 letnia ? Okazuje się, że tak.

Niecodzienną degustację, pełną niespodzianek, zaserwował nam nie zawodny Jolly Toper.

Wieczór był bardzo wyjątkowy. Na stole pojawiły się whisky tylko i wyłącznie z WM. Cadenhead.

Pulteney 20 yo, 56.9 %, Destylowana w 1990, Butelkowana w październiku 2010, Jedna z 230 butelek, Cask Strength, Authentic Collection, Cadenhead

Oceny uczestników degustacji: 1122244444555567778: 49%,

Komentarze: “Ziołowa”, “Nieznacznie zbyt pikantna”, “Tropikalne owoce – zupełnie jak Glenmorangie”, “Lepiej pachnie niż smakuje”, “Lepszy smak po dodaniu wody”, “Bardzo przyjemna, wrzosowa, słodka i mocna, pikantna”

Banff 34 yo, 53.8 %, Cadenhead

Oceny: 133344566667777888: 61%,

Komentarze: “Bardzo seksi”, “Przyjemny delikatny dram”, “Nie dla mnie”, “Pachnie wspaniale”

Glen Keith – Glenlivet 13 yo, 54.2 %, Destylowana w 1996, Butelkowana w lutym 2010, Jedna z 303 butelek, Cask Strength, Authentic Collection, Cadenhead

Oceny: 01111122223334455: 25%,

Komentarze: “Przyjemna, rześka, zapraszająca ale w zapachu !”, “Miły spirytus”
(więcej…)

Słodko pikantna osiemnastka z Lowland

21 lutego 2011. Kategoria: Artykuły, Degustacje, Wyprawy. Brak komentarzy.

Co wspólnego ma pingwin z beczką i butelką whisky ?

Na pozór nic… “skojarzenia to przekleństwo, więc możemy dziś dać głowę – jakiekolwiek podobieństwo było czysto przypadkowe !”. Jak śpiewano na zakończenie programu satyrycznego ” Polskie Zoo “.

Będąc w edynburskim Zoo i widząc w nim beczkę, przypomniała mi się etykieta “Black Faced Sheep” zaprojektowana przez Jana Ferguson.

Zanim napiszę o tematowej whisky, chciałbym przypomnieć jaką destylarnią jest Bladnoch.

Destylarnia Bladnoch była zamknięta. Zamknięcie destylarni było prawdopodobnie spowodowane możliwością stworzenia przez nią konkurencji na rynku whisky. Znamy takie przypadki z naszego rodzimego rynku – nie koniecznie spirytusowego. Została ona ponownie otwarta przez pasjonata whisky.
(więcej…)

Członkostwo w Stowarzyszeniu SMWS

1 lutego 2011. Kategoria: Artykuły. Brak komentarzy.

Dla nie wtajemniczonych wyjaśniam, że skrót SMWS oznacza “The Scotch Malt Whisky Society”.

Po wykupieniu członkostwa w Stowarzyszeniu otrzymuje się paczkę.
Ja ją odebrałem osobiście z siedziby SMWS więc była ona dodatkowo zapakowana w firmową reklamówkę.

Po rozpakowaniu paczki miło zostałem zaskoczony jej zawartością.

Pudełko oraz jego zawartość wykonana jest z wysokiej jakości materiałów.

Członkowski podręcznik zawiera cenne i przydatne informacje. Można się z niego dowiedzieć, dlaczego whisky ze Stowarzyszenia jest tak unikalna, jak odczytywać i rozpoznawać numerację poszczególnych whisky, jakie są korzyści z bycia członkiem Stowarzyszenia, jakie zasady panują w Stowarzyszeniu, jak kupować whisky, jak wziąć udział w degustacji lub imprezach organizowanych przez Stowarzyszenie.

Nie wyczerpałem wszystkich tematów poruszanych w podręczniku, dlatego zachęcam nowych członków do jego głębszego przestudiowania.
(więcej…)

Robert Burns Night

28 stycznia 2011. Kategoria: Artykuły, Degustacje. Brak komentarzy.

Jedno z bardziej ciekawych wydarzeń w Szkocji to Robert Burns Night.
Podczas tego tradycyjnego wieczoru obowiązkowo powinno się spróbować whisky i haggis.
W tym roku spróbowałem w tą wyjątkową noc whisky z SMWS.

Wspaniały wieczór w dobrym towarzystwie. Przy miłej rozmowie, whisky zawsze dobrze smakuje.

Jock i David podzielili się ze mną doświadczeniem i przeżyciami dotyczącymi życia w Szkocji. Oczywiście teraźniejsza Szkocja różni się i to bardzo od tej jaka była kilkadziesiąt lat temu.

Jock i David brali udział w imprezie zorganizowanej przez SMWS. Muzyka była wspaniała i słychać ją było na wszystkich piętrach. Nawet na najwyższym piętrze, gdzie odbyło się prywatne spotkanie.

Dziękuję David za zrobienie zdjęcia, Jock wyszedł na nim bardziej uśmiechnięty niż ja :) Choć i ja miałem bardzo dobry humor podczas degustacji następujących whisky:
(więcej…)

Jeden dzień z życia w Edynburgu

24 stycznia 2011. Kategoria: Degustacje, Sklepy. Brak komentarzy.

Spacerując uroczymi uliczkami odwiedziłem znane i lubiane sklepy. Dzień był mroźny. Zanosiło się na drugą falę opadów śniegu.

Nie zawsze udaje się uchwycić piękne uliczki Edynburga oświetlone słonecznymi promieniami słońca zwłaszcza w zimowy dzień.

Tak wyglądają moje ulubione uliczki w styczniu. Można na nich zobaczyć zaprzyjaźnione sklepy.

Po ciężkim, chłodnym dniu przyjemnie było się spotkać z przyjaciółmi i spróbować nowych, nieznanych mi dram’ów.

Oto niektóre z nich:
(więcej…)

“Oj, będzie bal”

20 stycznia 2011. Kategoria: Artykuły. Brak komentarzy.

“Oj, będzie bal”. A raczej już był i to całkiem nie zły.

We wtorek w zeszłym tygodniu, dokładnie 12 stycznia, Edinburgh Whisky Blog obchodził drugie urodziny.

Kilkadziesiąt osób przybyło do The Vaults, Leith. Na imprezie oprócz whisky można było spróbować czekoladki, które były serwowane przez Kristina and Kirsten z Coco Chocolate.

Oczywiście gospodarze spotkania odpowiednio dobrali słodycze do whisky na zasadzie podobieństwa.

Podczas oficjalnego spotkania (kolejne było w mniejszym gronie) Łukasz i Chris ubrani byli w szkockie spódniczki – 21st Century Kilts.

Na początku tej wyjątkowej imprezy można było swobodnie porozmawiać z jej uczestnikami. Ponownie się spotkać z osobami znanymi z innych whiskowych event’ów oraz poznać bliżej ludzi, których się znało z prowadzonej korespondencji.

Przez całe urodziny panowała luźna i wesoła atmosfera.

Nie zabrakło nastrojowej muzyki. Kapela Death Trap City’s (Craig, Michael i Richie) dała przysłowiowego czadu.

Podczas zabawy można było skosztować whisky serwowanej przez The Scotch Malt Whisky Society
(więcej…)